Benodigdheden Witte bonen chili

De benodigdheden zijn geschikt voor een maaltijd voor een persoon.

  • Kipfilet – 100 gram;
  • Rode ui – 1/2 stuk;
  • Knoflook – 1 teentje;
  • Blokje kipbouillon – 1 blok;
  • Witte bonen – 100 gram;
  • Peper – 1/2 stuk;
  • Groene paprika – 1 stuk;
  • Cayennepeper
  • Geraspte kaas – 50 gram;
  • Creme fraiche – 75 gram;
  • Tortilla chips – 30 gram;

Bereidingswijze Chili con Carne (Chili van witte bonen)

Snijd de kipfilet in stukjes en bak deze in een diepe pan met olijfolie. Snijd de ui, knoflook en peper in stukjes en voeg deze aan de kip toe. Los het bouillon blokje in 250ml water op en schenk dit in de pan. Voeg de cayennepeper toe en laat het 20 minuten zacht koken.

Voeg dan de bonen toe (je kunt ze afspoelen en laten uitlekken, maar dit hoeft niet) en laat deze nog 10 minuten mee warmen. Voeg eventueel nog wat zout, peper of cayennepeper toe om het op smaak te brengen. Serveer met wat geraspte kaas en creme fraiche en eet het samen met de tortilla chips.