Benodigdheden Pannenkoeken met teff

De benodigdheden zijn geschikt voor één pannenkoek.

  • Bloem – 40 gram;
  • Teff meel – 40 gram;
  • Melk – 60 ml;
  • Ei – 1 stuk;
  • Boter.

Bereidingswijze Pannenkoeken met teff

Zeef de bloem en teff meel en voeg hier vervolgens de melk en het ei aan toe. Mix dit geheel tot een glad beslag. Verhit vervolgens een beetje boter in een koekenpan. Giet wat beslag in de koekenpan en draai eventueel om een mooie, ronde pannenkoek te krijgen. Laat de pannenkoek circa 2 minuten goudbruin worden en zorg dat de bovenkant ‘droog’ is geworden. Draai de pannenkoek vervolgens om en laat dit nog 1 minuut bakken. Daarna is je pannenkoek met teff klaar!

Tip: Voor wat extra smaak kan je wat kaneel aan het beslag toevoegen.