Benodigdheden Vegetarische pastasalade

De benodigdheden zijn geschikt voor een maaltijd voor één persoon.

  • Pasta – 100 gram;
  • Bladspinazie – 75 gram;
  • Tomaten – 2 stuks;
  • Uien – 1/2 stuk;
  • Pesto – 3 theelepels.

Bereidingswijze Vegetarische pastasalade

Kook de pasta beetgaar (circa 6-10 minuten, afhankelijk van de pasta). Laat deze vervolgens afkoelen. Doe wat bladspinazie in een koekenpan en laat deze voor enkele minuten slinken. Ook deze kan afgekoeld worden. Wanneer de pasta en spinazie afgekoeld zijn, kan je verder met de overige ingrediënten.

Snijd de tomaten en ui in blokjes en voeg dit aan de pasta. Ook de spinazie kan toegevoegd worden. Als finishing touch voeg je een paar theelepels pesto toe en roer je het geheel goed door elkaar. Hierna is je vegetarische pastasalade klaar!